ママハピでは、女性に嬉しいお店・サロン・スポットのご紹介を随時していきます！
今回は、「和の自然素材」「身土不二」をコンセプトに、日本初の和ハーブレストラン、
全国の和ハーブグッズを扱うアンテナショップとして2012年元麻布にオープンしたこのお店！
◆お店のコンセプトや思いについて教えてください。
「和の自然素材」「身土不二」をコンセプトに、日本初の和ハーブレストラン、全国の和ハーブグッズを扱うアンテナショップとして2012年3月元麻布にオープンしました。料理に用いられているハーブや野菜はもちろんのこと、鮮魚・肉に関しても、日本産に徹底的にこだわっております。また当店オリジナルのレシピは、和の伝統のみならず世界各国料理のノウハウや良さを柔軟に取り入れ、全く新しい知恵が巧みに織り交ぜられています。若い世代の方をはじめとするあらゆる世代の方々、そして世界各国の皆様に新しい「和ハーブ料理」のスタイルをお伝えできればと思っております。
◆女性に嬉しいおすすめポイントを教えてください！
・当店は世界初の「和ハーブ」インナービューティーレストランです。お食事をされることで、身体の内側から健康的な美しさを手に入れることができます。
・お食事をしながら五感を使って「和ハーブ」を学んで頂くことができます。
・全国のこだわり「和ハーブ」グッズが購入できるアンテナショップとなっております。
◆人気のメニューは？？
・和ハーブグリーンカレー（豊富な和ハーブと和の調味料を使用したオリジナルカレー）
・数種の「和ハーブ」を使った、ラオス風ラープ（和ハーブとひき肉のスパイシーサラダ）
・和ハーブジェノベーゼ
・数種の彩り和ハーブサラダ
・和のシナモン（ヤブニッケイ）を使った和ハーブ蒸し鶏（豚）の和ハーブスパイシーソース添え
◆ママハピ読者へメッセージ
「身土不二」とは、「生まれた土地のものほど身体に合うものはこの世に二つとない」
古から語り継がれてきた仏教用語です。これをテーマに季節の「和ハーブ」を食事に取り入れることで、食べながら健康的な美しさを手に入れることができるオリジナルメニューをご提案させて頂いております。
また、ご家庭でもそのノウハウを生かして頂けるように、毎月「和ハーブ料理教室」（第3木曜日、第3土曜日開催）や様々なジャンルで活躍されている方とご一緒して楽しい「和ハーブイベント」も開催中です。ぜひ「和ハーブ料理」を体験してみてください。
◆ママハピレポーターの目！
「和ハーブ」と聞いてもいまひとつどんな素材なのか、どんな味なのか一概には想像がつかないと思いますが、これがまた百聞は一見にしかず！！ひと口食べるやいなや、これまで経験したことのない味と食感と多彩な食材のハーモニー♪「今まで食べたことない味☆」なんだけどどれもこれもが奥深くて本当に美味しいんです！
美味しいだけでなく、血行を促進しデトックス効果のある食材もふんだんに使われているので、食べるだけで美しくなれる☆・・・本当におすすめです♪
★基本情報
店名：和ハーブダイニング＆バーsarAsa（さらさ）
住所：〒106-0046 東京都港区元麻布2-11-53 ゴメッツ元麻布1F
電話番号：03-6434-0988
営業時間：ランチ 11：30～14：30 ディナー 18：00～22：30（L.O）23：00
URL： http//sarasa.info
☆msnトップページにて「和ハーブ秘密のレシピ」を提案中。
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協力： 販促ライター／ママハピ運営スタッフ・藤本美幸（オフィスリキンドル）
◆過去の記事
#3 ママに優しい美容室／HAIR&MAKE EARTH西船橋店